Para quem tem restrições alimentares ao glúten e à lactose ou é vegano, a felicidade está garantida com os panetones, doces e salgados da Moa Cozinha Natural (@ m o a c o z i n h a n a t u r a l) , comandada por Maria Normande. Gostou? Basta encomendar, porque as comidinhas da alagoana são inclusivas e abraçam a todos.
Panetone onde a castanha confere sabor e maciez à tradição
Maíra criou um panetone onde a castanha confere sabor e maciez à tradição. Na receita, um mix de farinhas sem glúten, açúcar demerara, especiarias, raspas de cítricos e extrato de baunilha. Na versão de frutas, o panetone traz damasco, uva-passa, tâmara, raspas de cítricos e especiarias. Já o de brigadeiro vem com recheio do doce e cobertura de chocolate nobre meio amargo
Banoffe da Moa Cozinha é um espetáculo
Também vale investir na banoffee, o sabor da felicidade. Sabe por quê? Na receita da alagoana não há leite condensado, ovos ou farinha de trigo. É vegano, ou seja, nada de origem animal. A banoffee é delicada ao paladar, com uma massa quebradiça e recheio de doce de leite de castanha de caju, banana e chantilly vegano. Para adoçar, açúcar demerara e de coco na medida certa.
Maíra Normande: Revelação na confeitaria vegana e sem glúten
Maíra Normande mantém o título de revelação da confeitaria vegana, sem glúten e sem lactose. Como diz meu amigo e professor Thawã Calixto: “Fazer sobremesa com leite condensado, ovos, creme de leite e farinha de trigo é fácil. Quero ver fazer sem nada disso!” E Maíra é doceira de mão cheia — todos os doces dela são maravilhosos.
Brownie: farinhas de amêndoas e de arroz, cacau 100%, óleo de coco, chocolate meio amargo, açúcar demerara e nozes
Rota: Moa Cozinha Natural
Preço a partir de R$ 35,00 até R$ 239,00 /Encomendas pelo ( 8 2 ) 9 9 1 6 6 1 5 1 5 – w w w . m o a c o z i n h a . c o m
